Selbstkontrolle

Übernahme von Mandaten im Bereich der Qualitäts- sicherung, Selbstkontrolle sowie HACCP.
Erstellen eines betriebsspezifischen Kontrollsystems mit regelmässigem Monitoring.
Erstellen der schriftlichen Unterlagen, Konzept, Arbeits- anweisungen und Kontrolllisten.
bestehend aus:

• Risikoanalyse

• Liste der kritischen Kontrollpunkte

• Betriebsspezifische Arbeitsanweisungen

• Lieferantenbedingungen

• Weiterbildungskonzept